Guida alla scelta della Tortiera Microforata

Le tortiere microforate offrono numerosi vantaggi rispetto a quelle tradizionali. Grazie ai piccoli fori che le caratterizzano, garantiscono una cottura uniforme e croccante, evitando che il fondo delle tue preparazioni sia umido e poco cotto. Vediamo nel dettaglio tutte le caratteristiche che rendono queste tortiere speciali.

Materiale: le nostre tortiere microforate sono prodotte in acciaio ECCS (trattato con uno strato sottile di cromo attraverso un processo elettrolitico) e rivestite da uno strato antiaderente (marca PPG Skandia) di 0,6mm di spessore. Il risultato è un cuore di acciaio durevole e resistente alla corrosione ricoperto da un’eccellente antiaderenza resistente ai graffi. Sono conformi agli standard di sicurezza alimentare e non rilasciano sostanze nocive durante l’uso. La temperatura massima di utilizzo è 230°C (446°F). Essendo in metallo non sono adatte per la cottura nel forno a microonde.

Dimensioni e forme: nel nostro shop online trovi le tortiere microforate dalla classica forma rotonda disponibili da un diametro di 20 cm fino a 30 cm. Oppure per ricette dal look più moderno, puoi scegliere tortiere rettangolari e quadrate, ideali per preparazioni dolci ma anche per pizze e focacce.

Caratteristiche dei fori: la tortiera è costellata da piccoli fori del diametro di circa 3mm. I fori consentono all’aria di circolare liberamente, garantendo una cottura uniforme non solo sui bordi ma anche sulla base.

Durata: con le giuste accortezze la tua tortiera microforata durerà nel tempo, grazie alla qualità dei materiali con cui è prodotta. Non usare punte o accessori in metallo che possono scalfire lo strato antiaderente e segui le nostre istruzioni per la pulizia.

Manutenzione: lo strato antiaderente permette una facile pulizia. Per preservare la tua tortiera nel tempo, lavala a mano con una spugna morbida e detersivo per piatti. Asciugala subito per evitare il ristagno di acqua nei fori. Non usare coltelli o punte che possano rovinare lo strato di antiaderenza. E’ sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie.

Prestazioni di cottura: la tortiera microforata è progettata per garantire una cottura uniforme e croccante delle tue preparazioni dolci e salate. I microfori presenti sulla base e sui lati consentono una distribuzione omogenea del calore, evitando che il fondo si inumidisca e diventi molle. Questo significa che le tue crostate, torte salate, quiches, pizze e focacce avranno una base croccante e dorata. Rispetto alle tortiere tradizionali garantiscono un risparmio energetico in quanto le preparazioni cuociono in meno tempo e a una temperatura di 10/15 gradi inferiore. Il fondo removibile semplifica la rimozione della tua ricetta senza rovinarla.

Recensioni e Feedback: chi ha provato le nostre tortiere microforate non torna più indietro! I nostri clienti online e delle fiere le apprezzano per la qualità e versatilità. Ricorda, l’uso di ingredienti di qualità fa la differenza: burro di centrifuga e farina di prima scelta sono essenziali per una pasta frolla perfetta. Se realizzi una crostata, è fondamentale il passaggio in frigorifero prima di cuocere. Per ogni dubbio, io sono la prima utilizzatrice dei nostri prodotti, per cui posso supportarti con i miei consigli.

Prezzo e marchi: nel nostro assortimento trovi tortiere microforate con prezzi a partire da € 14,90 disponibili in vari formati e dimensioni. Abbiamo selezionato 2 marchi per soddisfare le tue esigenze. Nell’assortimento di Patisse trovi tortiere colore argento e con forme rotonde, quadrate e rettangolari. Birkmann propone tortiere rotonde color bronzo e stampi per plumcake e pane microforati. Per l’uso nella friggitrice ad aria sono molto apprezzate le tortiere rotonde da 20cm e quadrate da 21x21cm. Tutti i prodotti hanno una garanzia europea di 2 anni per eventuali difetti di fabbricazione.