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Cesti per Lievitazione

CESTO PER LIEVITAZIONE TONDO CON COPERTURA IN COTONE 20 CM.

CESTO PER LIEVITAZIONE TONDO CON COPERTURA IN COTONE 20 CM.

17,90 €

Disponibilità: Disponibile

Codice: 25010205841

Cestino tondo con copertura in cotone realizzato in canna naturale adatto alla lievitazione di pane e simili. Permette al pane di lievitare prendendo la forma dello stampo e consentendo lo sviluppo verticale, così che alla fine la pagnotta sarà più alta e modellata e la crosta più croccante. Il cesto assorbe l'umidità e trattiene il calore contribuendo a mantenere la forma durante la lievitazione.Le fibre vegetali permettono all'impasto di respirare e lievitare più dolcemente.
Grazie alla copertura in cotone potrai coprire il tuo pane nel momento della lievitazione o se utilizzi un impasto ad alta idratazione, potrai utilizzarlo per far si che non si appicchi al cestino. Puoi presentarlo poi, sulla tua tavola direttamente nello stampo.
Consigli utili:
- Infarinare il cestino
- Mettere l'impasto già sagomato
- Coprire con un canovaccio umido.
- Lasciare lievitare la pagnotta per il tempo necessario.
Finita la lievitazione rovesciare su una teglia da forno l'impasto lievitato e cuocere.

Adatto per ottenere pane da 750g. fino a 1000g.
Dimensioni: 18x8,5 cm.

Produttore Birkmann
Materiale Canna naturale
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