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Cesti per Lievitazione

CESTO PER LIEVITAZIONE ROTONDO 25 CM

CESTO PER LIEVITAZIONE ROTONDO 25 CM

17,90 €

Disponibilità: Disponibile

Codice: 25010205827

Il cestino per la lievitazione rotondo, realizzato in canna naturale, è l'accessorio perfetto per ottenere pani dal volume generoso e dalla crosta croccante. La struttura del cestino permette all'impasto di svilupparsi verticalmente, assicurando una forma ben definita e una cottura uniforme. Le fibre naturali del cestino favoriscono la giusta aerazione dell'impasto, consentendogli di lievitare dolcemente. Grazie alla capacità di assorbire l'umidità e trattenere il calore, il cestino mantiene la forma del pane durante la lievitazione, assicurando risultati perfetti.

Consigli utili:

  • Infarinare il cestino con farina di semola o di riso.
  • Posizionare l'impasto già sagomato nel cestino.
  • Coprire con un canovaccio umido.
  • Lasciare lievitare la pagnotta fino al raddoppio.
  • Rovesciare l’impasto lievitato su una teglia da forno e cuocere.

Un consiglio in più: per velocizzare la lievitazione, chiudi il cestino in un sacchetto di plastica o di mater-bi, per aumentare il calore generato dal cestino.

Adatto per ottenere pane da 1500g fino a 2000g
Dimensioni: d. 25 cm x 8cm

Produttore Birkmann
Materiale Canna naturale
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