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CESTO PER LIEVITAZIONE OVALE

CESTO PER LIEVITAZIONE OVALE

Prezzo di listino: 15,90 €

Prezzo Speciale 14,50 €

Disponibilità: Disponibile

Codice: 25010205825

Il cestino di lievitazione ovale, realizzato in canna naturale, è ideale per la lievitazione di impasti di pane. Permette al pane di lievitare prendendo la forma dello stampo, favorendo uno sviluppo verticale che rende la pagnotta più alta e modellata, con una crosta croccante. Grazie alla sua capacità di assorbire l'umidità e trattenere il calore, il cestino contribuisce a mantenere la forma durante la lievitazione. Le fibre vegetali del cestino permettono all'impasto di respirare e lievitare dolcemente.

Consigli utili:

  • Infarinare il cestino con farina di semola o di riso.
  • Posizionare l'impasto già sagomato nel cestino.
  • Coprire con un canovaccio umido.
  • Lasciare lievitare la pagnotta fino al raddoppio.
  • Rovesciare l’impasto lievitato su una teglia da forno e cuocere.

Un consiglio in più: per velocizzare la lievitazione, chiudi il cestino in un sacchetto di plastica o di mater-bi, per aumentare il calore generato dal cestino.

Adatto per ottenere pane da 750g a 1000g
Dimensioni: 24,5 x 18,5 x 9,5 cm

Produttore Birkmann
Materiale Canna naturale
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