Rotonda, quadrata o rettangolare, ognuno di noi ha in casa almeno una tortiera con cui prepara qualsiasi tipo di torta dolci a salata. Ma ti sei mai chiesto se la teglia che usi è quella giusta per ottenere un risultato ottimale?

Ogni stampo è utile non solo per dare una forma specifica alla nostra torta ma è anche un elemento che incide sulla cottura e quindi sulla buona riuscita della ricetta stessa.

Se ogni tanto ottieni crostate con la superficie bruciacchiata, torte salate con la base poco cotta o biscotti dal contorno scuro, abbiamo la soluzione che fa per te, si chiama microforatura.

Lo stampo furbo è una tortiera particolarmente efficace per realizzare torte dolci e salate che coinvolgono una farcitura con una crema. Infatti, ciò che lo rende utile e diverso da tutti gli altri stampi è la sua base “con scalino” che crea un incavo pensato per essere farcito con qualsiasi tipo di farcitura. Potrai utilizzarla per crostate, torte morbide, torte salate, gateau di patate, tortini e frittate. Ti basta scegliere la teglia furba della dimensione giusta per te per sbizzarrirti nella creazione di ricette dolci e salate di ogni gusto.

In questo articolo vogliamo dare spazio ad un elemento chiave per la riuscita di una buona Crostata: la teglia. Per realizzare una crostata di marmellata, una crostata di frutta oppure una crostata morbida, non è consigliato utilizzare una tortiera per dolci qualsiasi, ma esistono delle teglie per crostata appositamente pensate per ottenere un risultato impeccabile sia in termini estetici che di cottura. Scopri tutte le Teglie per Crostata disponibili su Cocorò Shop e segui i nostri consigli per trovare quella giusta per te! 

Quest'anno coccola te e la tua dolce metà con ricette realizzate con le tue mani: dall’aperitivo al dolce, grazie ai nostri strumenti potrai decorare e rendere uniche tutte le tue preparazioni in modo semplice e veloce!
Ogni anno, durante questo periodo il nostro assortimento si riempie di cuori e amore e per questo abbiamo pensato di raccogliere in un unico articolo delle idee da cui poter prendere ispirazione per realizzare biscotti, crostate e aperitivi per San Valentino. Le foto che abbiamo scelto sono quelle delle nostre follower di Instagram, che condividono la loro passione per la pasticceria creativa sui social e che amano utilizzare i nostri prodotti.

Il Natale sta arrivando e con lui la voglia di fare dolci per rendere quest’attesa ancora più bella ed emozionante. I dolci della tradizione, le vetrine dei negozi sono addobbate e anche le vie dei nostri paesi sono ricche di luminarie e alberi di natale: è davvero un momento magico che coinvolge grandi e piccini, un periodo in cui si ha voglia di stare insieme alle persone care per condividere con loro piccoli momenti speciali.