L’aria fredda che inizia a farsi sentire e il Natale alle porte ci fanno venire voglia di bevande calde, come un buon tè o una golosa cioccolata calda. In accompagnamento non possono mancare dei biscotti fatti in casa, che in inverno non possono che essere speziati, con cannella, chiodi di garofano, zenzero, ecc…Ne esistono di tantissime versioni, i più famosi sono i Gingerbread, tipici del nord Europa e creati con una frolla al burro dove le spezie sono le vere protagoniste.
Oggi noi di Cocorò vogliamo proporvi una versione adatta a chi, come molti, è intollerante al lattosio.

Il taglia verdure Spirelli funziona esattamente come un temperino per le matite ed è utilissimo per trasformare carote, zucchine, patate, cetrioli e altre verdure in spaghetti utilizzabili per svariate ricette: insalate, spaghetti di verdure, fritture, condimenti per primi piatti.

Profuma la tua casa con l’odore del pane appena sfornato, scopri tutti gli strumenti per realizzare Pane e Pizza fatte in casa presenti su Cocorò Shop. Per realizzare un buon pane, non basta combinare semplicemente gli ingredienti, ma esiste un vero e proprio processo di panificazione. Ogni fase è cruciale per la riuscita di un pane fatto in casa croccante fuori ma morbido e alveolato dentro. Nel catalogo di Cocorò Shop troverai tutti gli strumenti necessari per fare in casa il pane, la pizza, le focacce o qualsiasi altro tipo lievitato.

Gli stuzzichini da aperitivo, quelli fragranti di pasta sfoglia, si sa, piacciono un po’ a tutti. Sono un finger food perfetto da mangiare prima di una cena accompagnato ad un bicchiere di spritz o prosecco.
Possono essere farciti con qualsiasi tipo di ripieno, dai più semplici ai più gourmet ma molto spesso facendoli in casa non hanno l’aspetto estetico che ci aspettiamo. Per questo vi proponiamo un prodotto che cambierà completamente il vostro modo di preparare i vostri aperitivi: Il Kit Aperitivi di Lekuè!

Oggi noi di Cocorò vi vogliamo proporre una versione primaverile dei Biscotti Linzer!
Per aiutarci in questa preparazione utilizzeremo lo Stampino con Espulsore Linzer di Pasqua. Questo comodissimo kit è composto da uno stampino rotondo con contorno ondulato del diametro di 5 cm e da 8 decori intercambiabili a tema Pasqua.

Con questo Stampino ad espulsione realizzare i Linzer Cookies è davvero semplice. Puoi giocare con impasti diversi e ripieni alternativi per creare nuove combinazioni di gusto! 
Sul nostro shop trovi anche l’immancabile versione Natalizia, perfetta per realizzare i tradizionali Linzer Cookies al profumo di mandorle e cannella!

Con questo articolo vogliamo darvi qualche suggerimento e ispirazione per realizzare dei Dolci di Halloween, semplici e veloci da realizzare. Tutto ciò che vi serve è una buona pasta frolla, un pizzico di fantasia e, ovviamente, qualche strumento a tema! Per le ricette di Halloween che vi proponiamo oggi utilizziamo stampini per Biscotti di Halloween, Tortiere Microforate per realizzare delle sfiziose crostate a tema e i Mattarelli Decorativi a tema Halloween.

Il Natale sta arrivando e con lui la voglia di fare dolci per rendere quest’attesa ancora più bella ed emozionante. I dolci della tradizione, le vetrine dei negozi sono addobbate e anche le vie dei nostri paesi sono ricche di luminarie e alberi di natale: è davvero un momento magico che coinvolge grandi e piccini, un periodo in cui si ha voglia di stare insieme alle persone care per condividere con loro piccoli momenti speciali.

La Crostata è uno dei dolci più apprezzati e realizzati dai pasticceri casalinghi italiani. Un dolce poco impegnativo e che può essere declinato in mille modi diversi, dal ripieno classico alla marmellata fino alla farcitura di crema pasticcera o ricotta. Noi di Cocorò Shop amiamo la Crostata e per questo cerchiamo sempre strumenti e accessori da cucina di alta qualità che possano aiutare nella riuscita ottimale di ogni ricetta.

L’impasto tipicamente utilizzato è quello della Pasta Frolla al Burro. Nel corso del tempo e in base alle diverse esigenze, sono emersi anche impasti alternativi, frolla all’olio, pasta frolla senza uova oppure pasta frolla senza glutine. Tutti egualmente sfiziosi e che ci pongono davanti allo stesso problema: come posso decorare in modo sfizioso la mia crostata?

Quest'anno coccola te e la tua dolce metà con ricette realizzate con le tue mani: dall’aperitivo al dolce, grazie ai nostri strumenti potrai decorare e rendere uniche tutte le tue preparazioni in modo semplice e veloce!
Ogni anno, durante questo periodo il nostro assortimento si riempie di cuori e amore e per questo abbiamo pensato di raccogliere in un unico articolo delle idee da cui poter prendere ispirazione per realizzare biscotti, crostate e aperitivi per San Valentino. Le foto che abbiamo scelto sono quelle delle nostre follower di Instagram, che condividono la loro passione per la pasticceria creativa sui social e che amano utilizzare i nostri prodotti.

La Crostata di Marmellata è il dolce di casa per eccellenza dove una fragrante base di Pasta Frolla incontra la dolcezza e la cremosità della marmellata. È un dolce classico e intramontabile che potete adattare ai gusti di tutti, vi basterà utilizzare diverse marmellate oppure optare per una versione più golosa utilizzando una crema alle nocciole.
Oltre che un’ottima combinazione di ingredienti vi serviranno anche gli Strumenti per realizzare una Crostata Perfetta ed è qui che entriamo in gioco noi di Cocorò! Nel nostro catalogo potrete trovare una selezione di prodotti che saranno dei veri alleati in cucina e che non solo vi faciliteranno il lavoro, ma vi garantiranno un risultato STREPITOSO.

In questo articolo vogliamo dare spazio ad un elemento chiave per la riuscita di una buona Crostata: la teglia. Per realizzare una crostata di marmellata, una crostata di frutta oppure una crostata morbida, non è consigliato utilizzare una tortiera per dolci qualsiasi, ma esistono delle teglie per crostata appositamente pensate per ottenere un risultato impeccabile sia in termini estetici che di cottura. Scopri tutte le Teglie per Crostata disponibili su Cocorò Shop e segui i nostri consigli per trovare quella giusta per te! 

Lo stampo furbo è una tortiera particolarmente efficace per realizzare torte dolci e salate che coinvolgono una farcitura con una crema. Infatti, ciò che lo rende utile e diverso da tutti gli altri stampi è la sua base “con scalino” che crea un incavo pensato per essere farcito con qualsiasi tipo di farcitura. Potrai utilizzarla per crostate, torte morbide, torte salate, gateau di patate, tortini e frittate. Ti basta scegliere la teglia furba della dimensione giusta per te per sbizzarrirti nella creazione di ricette dolci e salate di ogni gusto.

I mattarelli decorati sono il  prodotto best seller di Cocorò. Siamo stati i primi a portare in Italia questi particolari mattarelli e fin da subito si sono rivelati un vero e proprio successo. 
Ogni rullo è realizzato in legno massello di faggio e il trattamento con olio alimentare lo rende pronto all’uso fin da subito. La decorazione, realizzata a laser, è precisa e profonda, e garantisce una perfetta incisione sul vostro impasto.  

I mattarelli decorati in legno si prestano per essere impiegati su diversi tipi di impasti e materiali: pasta frolla, marzapane, pasta di sale, pasta di zucchero, argilla e ceramica. 

La pasta frolla è un vero classico della pasticceria ed è usata per realizzare crostate, biscotti, tartellette, pasticceria mignon e tanto altro. Dopo aver preparato l’impasto e averlo fatto riposare in frigo arriva il momento della stesura, un passaggio che può sembrare scontato ma tutti sappiamo che non è affatto semplice stendere la pasta frolla dello stesso spessore.

Per facilitare questo passaggio e stendere l’impasto in modo uniforme, ti consigliamo l’utilizzo degli spessori per mattarello. Cosa sono? Gli spessori per mattarello sono uno strumento utilissimo per stendere qualsiasi tipo di impasto e sono utilizzabili con qualsiasi mattarello, da quelli in legno a quelli in silicone.

Preparare le polpette fatte in casa è molto semplice, serve solo un pizzico di manualità e un po' di tempo per creare tutte le sfere, possibilmente della stessa misura. Per facilitare e velocizzare questi ultimi due passaggi, Cocorò ha trovato il prodotto perfetto: il Veggie Balls di Lekuè, uno stampo per polpette che permette di realizzare in un colpo solo 4 sfere della stessa dimensione di circa 3cm di diametro, pronte per essere cotte. 

Con lo stampo per polpette Veggie Balls puoi realizzare facilmente polpette vegetali, di carne, di pesce ma anche cake pops e tartufini. 

Oltre ai mattarelli decorativi, i timbri per biscotti in legno sono uno strumento perfetto per chi adora realizzare dei biscotti fatti in casa che non siano solo buoni, ma anche belli. Utilizzarli è semplicissimo perché ogni timbro per biscotti ha una forma ergonomica che permette di dare la giusta pressione per ottenere un disegno ben definito e profondo.
Ogni timbro per biscotti è realizzato in legno di faggio, è pronto all’uso e può essere lavato facilmente sotto il getto dell’acqua calda. Leggi l'articolo per scoprire la ricetta e i consigli per utilizzare i timbri per biscotti al meglio!

Insieme al Natale arriva anche la confusione e l’indecisione sui regali da mettere sotto l’albero. Vogliamo che ogni regalo sia originale, utile e sorprendente. Se tra i tuoi cari c’è qualcuno che è appassionato di Cucina o di Pasticceria, Cocorò Shop è il negozio giusto in cui trovare Idee Regalo per Natale particolari e che saranno sicuramente apprezzate da chi ama sperimentare in cucina. 

La casetta di pan di zenzero è un Dolce Natalizio tipico del nord Europa. Costruire la casetta di panpepato è un’attività perfetta da fare durante freddi pomeriggi d’avvento insieme ai più piccoli i quali si divertiranno a montarla e decorarla in modo creativo e scenografico. La struttura della casetta è a base di pasta frolla Gingerbread, l’impasto speziato per eccellenza, profumato di cannella, zenzero, chiodi di garofano e noce moscata, utilizzato anche per la preparazione di Biscotti Natalizi. Per montare e decorare la casetta, viene utilizzata la ghiaccia reale, un composto di zucchero e albume che solidificandosi renderà la struttura stabile e le decorazioni impeccabili.

I Biscotti decorati sono una nostra grande passione, per questo su Cocorò Shop abbiamo uno dei più grandi assortimenti di stampini, mattarelli e timbri per biscotti. Utilizzare questi strumenti non è difficile, ma per ottenere dei biscotti decorati davvero impeccabili bisogna partire dalla base, ovvero la pasta frolla.

In questo articolo abbiamo raccolto tutti i nostri consigli e la ricetta per ottenere una pasta frolla per biscotti decorati davvero impeccabile! 

Uno dei prodotti più amati di Cocorò Shop è la Griglia per Crostate, uno strumento che con pochi semplici passaggi permette di creare un reticolo ordinato e armonioso.
Le crostate decorate sono molto di moda nel mondo dei social dove si vedono creazioni di tutti i tipi, da quelle più elaborate fino a composizioni essenziali e raffinate. Se anche voi desiderate realizzare una Crostata di Marmellata fatta in casa semplice ma curata, troverai proprio nella Griglia Tagliapasta una grande alleata.

In questo articolo abbiamo raccolto tutti i nostri migliori consigli sull’utilizzo delle griglie per crostata per ottenere il massimo risultato e stupire tutti i vostri ospiti.